Dâu tây là loại trái cây có nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, B1, B2 đặc biệt là vitamin C, những loài vitamin này giúp bạn ngăn ngừa quá trình lão hóa rất tốt đấy. Ngoài ra, ăn dâu tây thường xuyên bạn có thể cải thiện được trí nhớ của mình, trong dâu tây còn có chứa một loại vitamin giúp giảm nguy cơ bị mắc bệnh Alzheimer gây mất trí nhớ và lẫn lộn thường gặp ở người già. Một ly sinh tố dâu tây với sữa, hoặc vài trái dâu tây mỗi ngày giúp tinh thần minh mẫn, nâng cao sức khỏe cho các thành viên trong gia đình. Tuy là loại quả quý nhưng đặc tính của dâu tây lại rất dễ hư hỏng nếu không biết bảo quản, sau đây chuyên gia sửa tủ lạnh chúng tôi xin chia sẻ đến bạn cách bảo quản dâu tây được lâu và tươi ngon nhé!
Xem thêm: Bạn đã thực sự đang sử dụng tủ lạnh đúng cách
HOTLINE: 08.6675.5143 – 0978.872.504
Bước 1: Phân biệt dâu cũ và dâu mới
Chọn dâu tây trực tiếp từ trong vườn hoặc mua từ các nông trại trồng dâu tây để đảm bảo dâu tây càng tươi càng tốt. Chỉ chọn dâu tây cứng và màu đỏ tươi. Tránh chọn phải những quả quá mềm hoặc mốc.
Những quả dâu cũ là những quả có vết thâm, ố. Điều này cho thấy quả dâu có thể đã bị thối hoặc ướt và dễ bị hư. Dâu tây màu tối hoặc mềm, nấm mốc thì đã bắt đầu có dấu hiệu bị hư.
Bước 2: Bỏ dâu hỏng ngay lập tức
Nấm mốc là thứ có thể lây lan sang những quả dâu khác nên chúng ta cần bỏ ngay dâu bị mốc để tránh hỏng toàn bộ số dâu. Những quả mốc có thể bị che dưới những quả dâu sáng màu, cứng và không hư hỏng, do đó, bạn cần kiểm tra toàn bộ số dâu và vứt dâu mốc đi ngay.
Bước 3: Cho dâu tây vào hũ thủy tinh
Đặt dâu tây vào một lọ thủy tinh có một nắp kín để tránh không khí sẽ làm dâu tây nhanh bị hỏng và giữ được lâu thêm vài ngày nữa. Đặt bình vào tủ lạnh để giữ lạnh cho dâu tây.
Bước 4: Chỉ nên rửa dâu tây trước khi ăn
Dâu tây rất dễ thấm nước và sẽ bắt đầu mềm nhũn nếu để quá lâu, điều này sẽ làm đẩy nhanh quá trình hư hỏng. Ngoài ra, rửa dâu tây trước khi ăn cũng để loại bỏ các hóa chất còn bám trên quả dâu.
Nếu bạn đã lỡ rửa dâu thì hãy dùng khăn giấy thấm nước để chắc rằng dâu thật khô.
Bước 5: Rửa giấm
Hỗn hợp giấm trắng và nước có thể loại bỏ được những vi khuẩn, vi rút gây hại hơn nước nhưng điều này không có nghĩa là dâu sẽ được lưu trữ lâu hơn nếu chúng ta ngâm chúng trong hỗn hợp này.
Bạn nên sử dụng một bình xịt chứa giấm và nước để xịt vào các trái dâu. Trong quá trình xịt, chúng ta hãy dùng ngón tay xoa bề mặt để dâu được sạch hơn.
Bước 6: Giữ lại cuống lá dâu tây
Giữ cuống lá để dâu tây tươi lâu hơn vì cuống sẽ giúp ngăn ngừa sự hấp thu nước trong trường hợp các quả bị ướt.
Bước 7: Lưu trữ dâu trong tủ lạnh ở nhiệt độ 0 – 2ºC
Chúng ta cho dâu vào một túi nhựa không cột kín hoặc một hộp nhựa, sau đó bỏ chúng vào ngăn kéo trong tủ lạnh để tránh chúng bị co lại.
Vậy là chúng ta đã có được mẹo lưu trữ dâu tây được lâu hơn nhưng vẫn ngon.