Không phải thực phẩm hay thức ăn thừa nào cứ bỏ trong tủ lạnh là không bị gì muốn bao giờ dùng thì dùng. Tất cả thực phẩm để trong tủ lạnh đều có hạn sử dụng của nó, chúng ta cần phải chú ý hạn sử dụng của thực phẩm khi bảo quản trong tủ lạnh để bảo vệ sức khỏe cho các thành viên trong gia đình. Sau đây chuyên gia sửa tủ lạnh chúng tôi sẽ cho bạn biết hạn sử dụng của một số thực phẩm lưu trữ trong tủ lạnh.
Xem thêm: Cách bảo quản cua đồng xay tươi ngon cho ngày tết
HOTLINE: 08.6675.5143 – 0978.872.504
Trước khi cho thực phẩm vào trong tủ lạnh bạn nên biết một số mẹo sau:
1. Nếu bạn vẫn muốn giữ thức ăn tươi sống trong tủ thì hãy cố gắng dùng chúng càng sớm càng tốt để đảm bảo chất lượng.
2. Khi cho thức ăn vào tủ lạnh hãy bọc ni lông hoặc cho vào hộp và nên để càng ít không khí lọt vào càng tốt.
3. Nếu bạn muốn có thể sử dụng thức ăn thật nhanh thì hãy nấu chín chúng trước khi cho vào tủ lạnh. Khi nào muốn ăn bạn chỉ việc cho vào lò vi sóng dã đông, mất vài phút.
Các loại cá và hải sản
Cá đông– Nhiệt độ thích hợp -12°C Thời gian cất trữ tối đa 2 tuần
Cá tươi– Nhiệt độ thích hợp – 1 đến 1°C- Thời gian cất trữ tối đa 5 đến 6 ngày
Tôm– Nhiệt độ thích hợp -7°C- Thời gian cất trữ tối đa 5 đến 6 ngày
Các loại thịt
Thịt bò tươi– Nhiệt độ thích hợp- -3°C- Thời gian cất trữ tối đa 2 tháng
Thịt dê tươi– Nhiệt độ thích hợp – 3°C- Thời gian cất trữ tối đa 3 tháng
Thịt heo tươi– Nhiệt độ thích hợp – 1 đến 3°C – Thời gian cất trữ tối đa 3 tháng
Thịt gia cầm đông – Nhiệt độ thích hợp – 12°C – Thời gian cất trữ tối đa 3 tháng
Thịt gia cầm tươi – Nhiệt độ thích hợp -1 đến 1°C – Thời gian cất trữ tối đa 3 tháng
Xúc xích – Nhiệt độ thích hợp 0°C- Thời gian cất trữ tối đa 6 tháng
Các loại rau quả tươi và trứng
Trứng– Nhiệt độ thích hợp 2 đến 10°C- Thời gian cất trữ tối đa 20 ngày
Rau tươi– Nhiệt độ thích hợp 7 đến 10°C- Thời gian cất trữ tối đa 5 đến 6 ngày
Hoa quả– Nhiệt độ thích hợp 8 đến 10°C- Thời gian cất trữ tối đa 7 ngày
Thực phẩm đã qua chế biến– Nhiệt độ thích hợp -1 đến 10°C- Thời gian cất trữ tối đa từ 2 đến 3 ngày
Sản phẩm từ sữa
Các loại pho mát bào nhỏ để tủ lạnh được 1 tháng
Các loại pho mát miếng cứng: để tủ lạnh được 2 tuần
Các loại pho mát mềm: Để tủ lạnh: đã mở gói từ 3 – 4 tuần, chưa mở gói: 6 tháng
Bơ: Để tủ lạnh được 2 – 3 tháng. Để đóng đá: 6 – 9 tháng
Sữa để tủ lạnh được 7 ngày
Lưu ý: chế độ tủ lạnh phải dưới 4 độ C và tủ đá phải dưới – 18 độ C
Lưu ý:
4 loại thực phẩm dưới đây bạn không nên cho vào tủ lạnh là
+Các loại rau, củ: cà rốt, bí đỏ, dưa, hành… Đối với các loại thực phẩm này chúng có thể bảo quản trong nhiệt độ phòng bình thường. Dưa chuột hay ớt xanh nếu để tủ lạnh trong thời gian dài có thể bị mềm và thối.
+Trái cây nhiệt đới: Chuối, xoài, trái cây nhiệt đới và cận nhiệt có khả năng thích ứng khá tốt với nhiệt độ thấp, nhưng nếu đặt trong tủ lạnh trái cây sẽ được giữ lạnh nhưng sẽ ảnh hưởng đến hương vị mà trái cây mang đến.
+Bánh ngọt: Các loại bánh ngọt có nhiều tinh bột nếu cho vào tủ lạnh trong thời gian dài sẽ bị khô cứng và vô cùng khó ăn.
+Thịt, cá chế biến sẵn: Các loại thịt hong khói, thịt muối hay khô… không nên cho vào tủ lạnh vì độ ẩm trong tủ lạnh khá lớn có thể khiến cho chúng có mùi hôi khó chịu.
Đối với một số loại thực phẩm bạn cần phải xử lý trước khi cho vào tủ lạnh
+Rau tươi phải ngắt bỏ lá úa
+Cá phải bỏ ruột, làm sạch
+Thức ăn nóng phải để thật nguội
+Bao bọc kỹ thực phẩm trước khi cho vào tủ lạnh
+Thực phẩm đông lại khi được rã đông, không nên tiếp tục cho vào tủ lạnh đông tiếp